本案例由廣州科柏照明設計公司提供:
項目簡介
項目名稱:長春領仕扒房;地點:吉林省長春市;業主:吉林省食間飲食管理有限公司
室內設計:中山品逸裝飾設計公司;照明設計:廣州科柏照明設計公司;燈具提供:中山嘉成商業照明公司
設計時間:2009年9月;開業時間:2010年1月。
項目定位:領仕扒房由長春的頂級餐廳廚房制造原址上重新裝修改造的西餐廳。領仕扒房定位于高端路線,從裝修風格到服務方式,從設計到餐具,無一不體現著西方上層社會的奢華。在領仕扒房內,每一件物品都代表著極致。擺放在宴會廳的斯坦威九尺鋼琴、德國手工繪制的中式家具、進口純銅吊燈、意大利帕瑪鍍銀餐具、德國肖特水晶杯、法國標致黑椒瓶、海鹽瓶等等都在彰顯著領仕扒房的品質追求。在滿溢著歐洲古典浪漫氣息的餐廳內,品一杯甘醇的法國紅酒,嘗一品考究的牛扒、鵝肝,在經過嚴格西方餐飲禮儀培訓員工的服務下,使您猶如置身于西方名流之中。
豪華而古典的風格式設計與時尚感觀相連,貫穿整個室內設計,燈光設計也同樣配合著整個餐廳的定位與氛圍。
西餐廳共兩層,首層主要為開放式大空間,分為宴會廳、卡座區、明廚、沙律臺、小酒吧、酒窖等多個區域。首層環境開闊、舒適,有較寬敞的公共通道和景觀水池。照明設計中,我們用燈光的排列與照度做出各用餐區域的虛擬分隔。而且在滿足公共區域基礎照明與餐廳區域重點照明的同時,還對大廳及特殊區域做了觀賞性和趣味性的照明布置。
餐廳二層全部為VIP包房。高檔西餐廳強調的是用餐儀式及氛圍,從走廊到房間內,我們與業主共同反復試驗,得出合適的臺面照度與周邊區域的照度分布,加上各處的壁燈、臺燈等低點的裝飾照明布置,令整個空間充滿奢華的歐式氣息。
燈具選擇
根據照明的需求,選擇精準的配光,是照明設計師的重要工作,通過多次對比與試驗,加上嚴格的配光測試,我們最終選擇了嘉成品牌的燈具。
在較低照度的西餐廳氛圍下,燈具的直射與反射眩光是絕對不允許出現的。嘉成品牌的深藏式、反射式、可調式燈具都給我們帶來了極佳的眩光保護角度。尤其是英式下午茶及咖啡時段,智能控制系統關閉天花燈槽照明、調暗了壁燈、臺燈,僅有嘉成深藏式射燈把纖巧的光束投射到用餐桌面。這時,良好的眩光保護角保證了天花板上真正的黑暗天空,確保了整個空間的良好氛圍。
嘉成的燈具外觀與工藝也十分精良,能做到與裝飾環境協調統一、密切結合。
嘉成198系列射燈
用于門廳、樓梯等高天花處的照明
嘉成140系列反射式射燈
用于走廊、餐臺等較低天花照明
嘉成110系列深藏式射燈
用于墻壁、藝術品等重點照明
嘉成185系列筒燈
用于后勤、廚房燈處照明
領仕扒房外觀照片
首層宴會廳燈光分布示意圖
首層宴會廳照片
首層宴會廳_餐臺
首層宴會廳_餐臺
首層宴會廳_純銅吊燈
首層宴會廳照片
首層宴會廳_營業前場景
首層宴會廳_迎賓場景
首層宴會廳_西餐場景
首層卡座燈光示意圖
平面
立面
首層卡座照片
首層卡座_西餐場景
首層卡座_咖啡場景
二層走廊燈光分布示意圖
低照度模式
高照度模式
二層走廊照片
二層走廊_高照度
二層走廊_低照度
二層走廊_重點照明
二層VIP包房燈光示意圖
二層VIP包房照片
現場調試燈具照片
調試現場合影:
左:中山品逸裝飾設計公司,設計總監,李海標;
中:吉林食間飲食管理公司,總經理,趙軼群
右:廣州科柏照明設計公司,設計總監,徐慶輝;
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