3、封閉型植物工廠栽培技術的選擇與比較

　　3.1 栽培形式與栽培技術

　　封閉型植物工廠栽培技術可分為基質培、營養液水培、潮溪培和霧培多種，這些栽培技術可以單獨使用，也可以并用，但必須以達到高產量、高品質為目的。栽培技術的選擇是由栽培形式決定的，一般來講， 一旦栽培形式確定之后，栽培技術也就確定了。先進的栽培形式和與之相匹配的栽培技術， 決定了封閉型植物工廠的產量、品質和特點。

　　3.2 主要栽培形式和栽培技術的比較

　　以40HQ型集裝箱封閉型植物工廠為例，國內大多數植物工廠都采用日本平面多層立體栽培形式與之相配套的營養液水培技術。40HQ型集裝箱長12 m、寬2.35 m、高2.39 m，空間面積為67.398 m2。

　　采用平面多層立體栽培的，中間過道兩邊栽培區可各設1 排長12 m 栽培架，架上可設3 層寬60 cm 的栽培床，這樣整個40HQ 型集裝箱空間實際可栽面積為43 m2，如果每平米可栽12 株菜，每批可栽518 株，全年10 批共可栽5 180 株。

　　采用多面體立體栽培的，中間過道兩邊栽培區可各建1 個栽培床，栽培床每面長12 m、寬2 m，每床單面可栽面積為24 m2，這樣共可建4 個栽培面積，即實際栽培面積為96 m2，全年可栽蔬菜11 520 株。

　　這樣，在同一個集裝箱內栽培蔬菜，同一面積栽相同的數量，由于采用的兩種栽培形式不同，相應地也會出現兩種結果，相比平面多層立體栽培，多面體立體栽培的實際栽培面積和栽培數量均擴大了2.2倍。另外由于平面多層立體栽培形式采用營養液水培技術，而多面體立體栽培采用的是霧培技術，多面體立體栽培的優勢還表現在以下幾個方面：

　　(1)營養液水培技術對植物只能實現水、肥同補，霧培技術對植物真正實現了水、肥、氣同補，從而使植物生長更快，這是任何一種栽培技術所不能比擬的;

　　(2)在水、肥資源利用率方面，霧培技術實現了循環利用，是營養液水培技術用水量的1/10，營養液水培技術中肥的利用率為60%～70%， 而霧培技術中肥的利用率達到95%以上，真正實現了零污染、零排放;

　　(3)營養液水培技術在高溫季節里，一旦營養液溫度達到35℃以上時，植物就會停止生長甚至萎蔫死亡，在低溫季節里，一旦溫度低于下限值0℃時，大部分植物都會停止生長甚至遭受凍害，而霧培技術在同樣的條件下，采用溫控措施的成本都要低很多。

　　立體栽培形式有很多，所采用的栽培技術也有多種選擇。在實際生產實踐中，要根據不同的植物品種選擇不同的栽培形式和與之相適宜的栽培技術，綜合考量產量、生態、成本、景觀、品質、操作性等多種因素，科學選擇，以求最佳。