植物工廠是一種新興農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，可廣泛用于花卉、蔬菜、藥材和食用菌的種植栽培，是用高科技打造的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)。

　　在這個生產(chǎn)系統(tǒng)中，采用立體栽培技術(shù)進行周年生產(chǎn)，植物產(chǎn)量是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的幾十倍甚至上百倍，用物理農(nóng)業(yè)技術(shù)代替化學(xué)農(nóng)業(yè)殺蟲滅菌，使植物品質(zhì)達到綠色甚至有機品質(zhì);采用資源循環(huán)利用技術(shù)，既提高了多種資源利用率，又實現(xiàn)了零排放零污染，產(chǎn)出的植物品質(zhì)達到綠色甚至有機品質(zhì)。

　　隨著以LED技術(shù)為基礎(chǔ)的植物人工輻射源(PARS)的應(yīng)用成本進一步降低，植物工廠將迎來發(fā)展的黃金期。

　　一.各國植物照明技術(shù)發(fā)展狀況

　　綠化植物照明是近幾年來LED照明經(jīng)濟發(fā)展中另一片“藍海”，從2013年起，LED應(yīng)用在全球植物照明領(lǐng)域的產(chǎn)值開始呈現(xiàn)高速增長態(tài)勢。目前，在植物工廠領(lǐng)域，日本、荷蘭、美國、瑞典、英國、以色列等也走在前列，韓國、新加坡、中國(“十二五”863項目立項支持)等發(fā)展迅速。

　　二.全球做得較好的植物照明工廠有哪些?

　　目前LED植物照明領(lǐng)域的企業(yè)以綜合實力較強的跨國型LED公司為主，資金技術(shù)力量雄厚，并具備較強的戰(zhàn)略布局意識。隨著LED應(yīng)用逐漸向生物、醫(yī)療、健康領(lǐng)域發(fā)展，LED在植物生長領(lǐng)域應(yīng)用的巨大潛力市場逐步得到重視，國內(nèi)外一些公司開始涉足植物照明領(lǐng)域。

　　三、植物工廠的市場在哪里?

　　植物工廠的路并不好走。拋卻外界對其產(chǎn)出蔬菜的“綠色”程度質(zhì)疑不說，這些定價是普通蔬菜幾十倍的產(chǎn)品到底能不能得到消費者的認可，也是一個未知數(shù)。

　　植物工廠的市場機會可分為兩大類，一是植物工廠設(shè)備銷售與建置，另一個是植物工廠生產(chǎn)的蔬果作物銷售產(chǎn)值。

　　1、給特色餐廳等提供小型的植物工廠柜

　　農(nóng)場與超市結(jié)合、農(nóng)場與商場結(jié)合、農(nóng)場與餐廳結(jié)合、農(nóng)場與寫字樓結(jié)合……前廠后店，像面包房，新不新鮮，一切眼見為實。

　　2、在家庭中推行微型植物生產(chǎn)設(shè)備

　　不僅可以綠化空間，增加室內(nèi)含氧量，有效吸收室內(nèi)有害氣體，調(diào)節(jié)空氣濕度，還可以體會家庭耕種的樂趣，而且還能天天吃上有機菜。據(jù)悉，在中國，家庭微農(nóng)業(yè)市場基本上還處于空白狀態(tài)。

　　3、為特殊人群提供食材

　　即植物工廠針對特殊人群，通過調(diào)控光譜及營養(yǎng)脅迫等方法，開發(fā)功能性蔬菜，以滿足不同人群的營養(yǎng)攝入需求。如，富士通的低鉀生菜、“資生堂”用作化妝品和藥品的原料，以及三安集團植物工廠的多種藥材等。

　　4、用植物工廠的方式大批量生產(chǎn)種苗

　　植物工廠培育的種苗，具有無病原菌、適合多個地區(qū)種植的優(yōu)點。有賴于大量土地必須進行植樹造林及綠化的要求，以及蔬菜苗、花苗、熱帶果樹苗的需求逐年增長，目前，市場對種苗的需求很大，據(jù)說毎年就有幾十億乃至幾百億棵的規(guī)模。

　　5、種植具有特殊風味的香料作物

　　香料作物與具特殊風味的高單價作物較為稀缺，產(chǎn)品的經(jīng)濟附加值較高，不少企業(yè)開始嘗試種植。例如東芝計劃培育羅勒、蒔蘿、香菜等香料作物;夏普也會視市場需求，逐步增加藥草、香料等。

　　目前看來植物工廠前期投入較大，并且在植物栽培和很多領(lǐng)域需要技術(shù)積累，對很多新進入者來說有較大的成本挑戰(zhàn)。不過在技術(shù)上日本和歐美的很多企業(yè)開始提供技術(shù)輸出服務(wù)滿足新進入者的快速適應(yīng)，總體來說，這個市場盤子還不夠大，但似乎已經(jīng)到了占位的時間。