運用高科技打造的植物工廠，近年來成為全球科技業投資的新焦點。比如在日本，富士通、松下、夏普、三菱等電子行業巨頭紛紛將閑置的工廠改裝為高科技溫室大棚，種植無菌蔬菜。不久前，為了搶占更多的植物工廠市場，富士通開始打起了北歐這塊土地的主意。

　　看準日照少，富士通進軍北歐

　　去年年底，富士通宣布和芬蘭農業生產法人Robbes Little Garden成立合資公司，由富士通和子公司富士通九州島系統出資98%。富士通表示，未來會在離芬蘭首都赫爾辛基約100公里處建設植物工廠，投入金額約日幣3億元。預計從2017年上半年開始生產萵苣和貝比生菜，每年目標生產量達240噸。

　　合資公司將配備最新的植物工廠技術，包括農業生產管理的SaaS服務(一種基于Akisai的智能農業服務解決方案，Akisai是富士通推出的的食品和農業云服務)，多層栽培架以及完全的人工光LED照明。富士通還計劃將這項業務帶來的專業知識和云服務打包，并將其部署到整個歐盟。

　　富士通指出，由于北歐冬季日照時間短，以LED提供照明可維持蔬菜固定產量。此外，與同一地區的太陽光照明栽培相比，植物工場的生產成本估計可減少兩成。從植物工場啟動時間開始計算，四年內就可回收早期成本。

　　富士通是較早進軍植物工廠的公司。2012年，富士通開始運行一個基于云的IT服務，可為戶外農業和溫室農業管理的各個方面提供支持，之后又將這一服務延伸到了植物工廠。2013年，富士通利用政府補貼將其位于福島縣的一個半導體工廠進行部分改裝，為有特殊飲食需求的人們生產低鉀蔬菜。

　　不僅如此，富士通也在逐漸將植物工廠推展至新興國家，助其農業發展以及實現自身盈利。自2016年1月起，富士通偕同Aeon子公司Aeon Agri Create和日本國際合作機構(JICA)，在越南推動實驗農場，由富士通建構測量系統，設置數十個傳感器，實時測量天氣、土壤和成長狀況。Aeon Agri Create從中分析數據，透過網絡從日本遠程指導越南農民。

　　全世界對“安全放心食品”的關注度越來越高，日本等很多高科技大公司正在將植物工廠培育成新的出口產業，并在海外新建大型植物工廠，同時銷售植物工廠使用的設備及系統。早在2014年，松下集團旗下的“蔬菜工廠”產出的蔬菜已在新加坡上市，而前不久，蘇州松下植物工廠蔬菜也開始在蘇州超市上市。

　　說到出口，不只日本、荷蘭可以將植物工廠全套技術和設備出口海外，最近頗受關注的我國中科三安植物工廠也正在向國外輸出具有自主知識產權的植物工廠裝備及技術服務。據悉，這套系統得到一些國外客戶的青睞，已經有1000套漂洋過海到美國，進一步拓展公司盈利空間的同時，更加擴大了我國植物工廠的影響力。

　　中科三安植物工廠將三安光電全球領先的LED光譜技術與中科院植物所在植物學領域的科研成果相結合，利用人工光譜光配方和水肥一體化技術，在工廠化環境下，用自動化設備進行植物生產;其核心技術就是光技術、光配方和特別研制的營養液，已達國際領先水平。目前已有四種生菜類蔬菜實現批量上市，在廈門、福州、泉州的家樂福、永輝、元初等超市里有200多個銷售專柜。

　　找對市場切口，新創公司植物工廠也能迎來新前景

　　植物工廠近年來掀起一波波熱潮，幕后的推動者大多是大廠巨頭。不過，植物工廠并不是大公司才有的專利，日本新創公司也積極搶進植物工廠。例如2015年曾宣布破產的新創公司MIRAI，今年又卷土重來，再度投入蔬菜栽培。

　　執行長室田達男接受日媒采訪時指出，當初MIRAI每天生產3，000株蔬菜，銷售給附近的餐廳等設施，后來又投入大量資本建設兩座新工廠，日產量達2萬株。不過因為價格比不過露天栽培蔬菜，因此失敗。

　　決定拼搏第二回合的MIRAI，這次將銷售對象鎖定為食品加工業者和連鎖漢堡店，尤其是針對便利商店販賣三明治等產品的業者。MIRAI指出，由于三明治所需的生菜必須經過重重處理步驟，例如去除口感不好的外層菜葉、去芯并清洗等，使用植物工廠生產的菜葉則能省去人事費用。

　　室田達男表示，今年夏天日本臺風和降雨多，影響蔬菜價格，反觀植物工廠產量和價格穩定，因此來自食品加工業者的詢問也增加了。找對市場切口，植物工廠也可以為農業帶來新風景。

　　與規模較大的制造業者轉而布局植物工廠相比，以低生產成本促進蓬勃發展，間接帶動地方發展，專注投入植物工廠的中小企業需要更靈活地探索出適合自身的盈利模式，而它們也恰巧具有這樣的特質。