據外媒報道，在九月份的倫敦設計節上， 宜家創新實驗室Space 10展示了實驗性室內農場LOKAL。宜家旨在通過這個系統解決現實世界的問題，使人們能夠在室內無陽光或土壤的地方種植和收獲自己的食物。

　　這個垂直小農場的原型是一個水培系統，作物在充滿適量礦物質營養物質的水中生長。Lokal使用可堆放的托盤和氣候控制盒，托盤底部是營養液而非土壤，上方為代替太陽、作為光源的 LED 燈，按照 SPACE 10 的說法，他們這種種植方法要比普通的種植方法速度快上三倍。

　　Space10也預估這種方法使所種植使用的水量減少90%。該方法減少了浪費，并且不再需要土壤或陽光作為植物生長過程的一部分。

　　來源：SPACE 10

　　除了水培系統之外，Space 10還表示，下一步是引入傳感器并將數據與Google Home連接起來。智能傳感器將測量和控制環境，同時隨著時間的推移學習如何優化作物，從而實現更健康，更快速的生長。

　　Space10的室內農場希望為氣候變化和全球糧食生產效率低下的食品問題提供解決方案。

　　除了展示外，在倫敦設計節上， Space 10 廚師Simon Perez和他的團隊還在現場制作了超過2000份免費的沙拉。游客還可以選擇由水培生長的微綠色植物和本地采購的原料制成的三道菜。每道菜還包括用螺旋藻制成的沙拉醬。Space 10還就食物的味道對100人進行調查。令人印象深刻的是，90個人稱沙拉是“美味的”。

　　Space10表示，這個原型其中一個目的是測試倫敦人如何看待水培食物，以及他們是否喜歡微綠色的味道。

　　實際上，Lokal 這樣的垂直農場并非什么新概念，不過目前這類裝置更多是布置在工廠、倉庫等區域，進行大規模種植。而 Lokal 所屬的 SPACE 10 項目 The Farm 想做的是為城市的居民提供當地而非遠途運輸而來的食物，他們認為“Lokal 這樣的原型將會幫助開發全新的、當地的供應鏈，它可以讓我們在城市中種植更多屬于我們的食物”。

　　按照宜家食品服務主管 Michael La Cour 的說法，Lokal 還在早期階段，在達到零售標準之前需要更多改良，而且宜家也還沒有想好要不要在店里賣 Lokal。

　　據悉，宜家去年就已經推出了水培培植植物的套裝 KRYDDA/VXER，不過要比 Lokal 簡單很多。理論上，只要按照宜家說明書拼裝、澆水和噴營養液，就能在家種菜了。

　　來源：dezeen